Les Restos du cœur, la Croix-Rouge, le Secours populaire… Ces dernières semaines, les associations caritatives ont multiplié les alertes : le nombre de bénéficiaires ne cesse d’augmenter et difficile pour elles de suivre. Avec la crise sanitaire et l’inflation, la pauvreté s’est accentuée en France. Mais comment a-t-elle évolué depuis les années 1970 ? Réponse en chiffres et en archives.